An den vier Enden der Welt
Moselschätze vom Weingut Karp-Schreiber: Neue Impulse aus Spitzenlagen der Mittelmosel
Welches Weingut kann schon von sich sagen, dass die Familie seit 1664 Weinbau betreibt? Wie mag es damals zugegangen sein an der Mosel? Hat sich der Winzer im Kerzenschein über die Fässer gebeugt, nachdem er zuvor mit seinem Pferd die letzte Fuhre eingebracht hatte? Solche romantische Verklärung bildeten bis vor einigen Jahren allenfalls noch die Weinetiketten im Hause Karp-Schreiber ab, ansonsten werden heute hier an der Mittelmosel die Traditionen zwar ohne Pferd und mit wenig Kerzenschein, dafür aber mit modernsten Methoden bewahrt und besonderer Wert darauf gelegt, dass zugleich Natur und Umwelt geschont werden.
Das Weingut Karp-Schreiber liegt in Brauneberg zwischen Bernkastel-Kues und Piesport, moselabwärts gesehen gleich hinter Wintrich und vor Mülheim. Die Ortsbezeichnung Brauneberg (brauner Berg) ist auf den hohen Eisenoxidgehalt des Bodens zurückzuführen, der hier den Schiefer rostbraun färbt. Erst seit 1925 trägt die Ortschaft diesen Namen, zuvor hieß die Weinbau-Gemeinde noch Dusemond, das kommt aus dem Lateinischen von mons dulcis, süßer Berg. Man wollte sich jedoch lieber mit dem Ruf der beiden Spitzenlagen 
"Brauneberger Juffer" und "Brauneberger Juffer Sonnenuhr" schmücken. Die waren zuvor schon in höchsten Kreisen aufgefallen: Napoleon zählte die Lage Brauneberger Juffer zu den "Perlen der Mosel".
Dafür, dass das Weingut Karp-Schreiber heute zu den renommiertesten Perlen von Brauneberg gehört, sorgt seit wenigen Jahren in jüngster Generation Jobst-Julius Karp. Er hat den Betrieb nach seinem Studium in Geisenheim von seinen Eltern Alwin Karp und Sibylle von Schuckmann-Karp übernommen. Dazu brachte Jobst Weinbauerfahrung von seinen internationalen Praktika und Arbeitsaufenthalten in Kalifornien, Australien, Spanien und in der Kellerei Cloudy Bay im Norden der Südinsel von Neuseeland mit. Mit seinem Eintritt in das Weingut gab er nicht nur neue Impulse im Weinberg und im Keller, sondern auch bei der Vermarktung der Weine durch hippe Weinbezeichnungen in der Linie „Edition Karp“ und durch ein neues Etikett, das auf verschiedenfarbigem Hintergrund das Karp im Namen mit einen Karpfen und das Schreiber mit einer Feder visualisiert.
Jobst Karp setzt auf integrierten Weinbau mit konsequenter Naturbeobachtung. In dieser Beziehung ist er gleichsam genetisch vorbelastet von seiner Mutter Sibylle, die noch heute im Naturschutzverband BUND maßgeblich engagiert ist und auch sonst teilweise zusammen mit Tochter Marie-Therese etliche Projekte wie etwa den Habitatsverband Brauneberger Mandelgraben mitgestaltet oder Eidechsenhotels kreiert. Die Eidechsen sollten auch Hauptdarsteller in ihrer neuen Foto-Ausstellung „Steinige Biotope - Artenvielfalt“ werden, die aufgrund des Pandemie-Schutzes abgesagt werden musste. Konsequente Naturbeobachtung bedeutet für Jobst Karp, dass er den Vegetationsfortschritt seiner Reben laufend kontrolliert, um für jede Rebsorte an jedem Standort den idealen Erntezeitpunkt zu bestimmen, zu dem sich nicht nur Öchslegrade 
und Säurestruktur im passenden Verhältnis zeigen, sondern die Trauben auch hohe Extrakte und eine ausgereifte Aromatik liefern.
Das passiert hier jedes Jahr einigermaßen verlässlich. Denn die Sommer an der Mittelmosel bringen reichlich Sonne, die übrigen Jahreszeiten sind mild und gemäßigt, statistisch irgendwo zwischen See- und Kontinentalklima. Die Weinberge freuen sich über die im Norden ansteigende Eifel, die vor übermäßigem Regen und starken Winden schützt und eher mal einen sanften Föhn rüberschickt. Wenig Wind heißt gleichmäßige Wärme, die von der Verdunstung der Moseloberfläche feucht gehalten wird. Die Schwüle ist grundsätzlich vorteilhaft für die Reben, löst im Hochsommer oftmals aber auch schwere Gewitter aus und ist für die Arbeit in den Steilhängen eine echte Herausforderung. Den Rebstöcken gefallen die Steillagen, können sie sich doch ausgiebig sonnen und im Wechsel zwischen der Wärme am Tag und der Kühle der Nächte besonders im Frühherbst die Aromen in den Beeren anfeuern.
Auf den rutschigen Schieferböden der Steillagen rackert sich Familie Karp jedes Jahr ab, um die Reben zu verwöhnen und sie zu Höchstleistungen zu bringen. Es geht hier immerhin um bis zu 80 % Neigung, das sind etwa 40 Grad, was als schwarze Doppel-Rauten-Skipiste reichen würde. Die mühsame Arbeit schafft eine besondere Beziehung zu den erstklassigen Weinen, die man dem Terroir entlockt. 7,5 Hektar Rebfläche besitzt das Weingut, einige Parzellen in Mühlheim, den größten Teil aber in Brauneberg, sowohl im Mandelberg 
als auch in zwei erstklassigen Lagen: Juffer und Juffer-Sonnenuhr, die sich über fast 2 km auf dem linken Moselufer gegenüber der Ortschaft Brauneberg erstrecken. Juffer bedeutet im mosel-fränkischen Dialekt soviel wie "altes Mädchen", was unter heutigem Zwang zur Vermeidung leichtfertiger Diskriminierungen wenigstens mit einer netten Geschichte gerechtfertigt werden kann, die im Jahr 1790 spielt, als Familie Karp längst Weinbau betrieb: Der kurpfälzische Kammerherr und Weinbergbesitzer Wunderlich hatte drei Töchter, die alle unverheiratet und damit in jenem despektierlichen, aber verbreitet anerkannten Status der sogenannten alten Jungfer blieben, was er verdrießlich den Weinbergen als Lagebezeichnung aufdrückte, die dann als "Brauneberger Juffer" bekannt und berühmt wurden. Die Spitzenlage Juffer-Sonnenuhr ist gute zehn Hektar groß und hat eine außergewöhnliche Geländekrümmung, durch die ein großer, leicht gewölbter Hohlspiegel entsteht, der die Sonne in 110 bis 210 Meter Meereshöhe aus jedem Einfallswinkel einfängt.
Die Brauneberger Juffer Sonnenuhr
Der Lage Juffer Sonnenuhr wird die Geschichte von der im Weinberg aufgestellten Sonnenuhr nachgesagt, die von den Dorfbewohnern auf der anderen Moselseite gut ablesbar war. Mehrere Hundert dieser meist steinernen Zeitmesser dürfte es an der Mosel heute noch geben. Die Juffer Sonnenuhr zeigt, wie alle alten Sonnenuhren, die tatsächliche Ortszeit an: Wenn die Sonne am Mittag ihren Höchststand über Brauneberg erreicht, fällt der Zeigerschatten genau auf zwölf Uhr. Abgesehen vom Sommer-Winterzeit-Wechsel gibt es im Vergleich zur 1893 eingeführten Mitteleuropäischen Zeit einen Unterschied von rund 30 Minuten – das bedeutet, dass die Sonnenuhr um eine halbe Stunde nachgeht. Erst 1971 wurde der Weinberg einschließlich der historischen Lage Falkenberg als Juffer Sonnenuhr von der Weingesetzgebung anerkannt.
Der Boden besteht aus Tonschiefergestein, das als Devonschiefer bezeichnet wird und vor rund 500 Millionen Jahren Teil eines urzeitlichen Meeresbeckens war. Schiefer im Weinberg bedeutet weniger Unkraut, schnelles Aufheizen durch die Sonne, Speicherung der Tageswärme und Abgabe an den Rebstock in der Nacht, vor allem aber die deutliche Aromatisierung des Weins durch eine ausgeprägte mineralische Komponente. Denn Schiefer ist ein Sedimentgestein, kein gewachsener Fels. Nur deshalb können die 
Rebwurzeln das Gestein tief durchdringen und ordentlich Mineralität tanken.
Mehr als 40.000 Flaschen werden vom Weingut alljährlich abgefüllt, knapp 90 % Riesling, gefolgt von Weißburgunder, Sauvignon Blanc und dem roten Regent. Die Rieslinge sind übersichtlich in die Kategorien trocken, feinherb, feinfruchtig und Schatzkammer eingestellt, die anderen Rebsortenweine und die Publikumsknüller wie Rosé, Rotling und Secco in die Linie Edition Karp. Außerdem macht das Weingut einen Extra-Dry Riesling Sekt. Was die Weine angeht, so hat Jobst Karp selbst die Richtung vorgegeben: Er will Weine machen mit dem elegantesten Gleichgewicht zwischen reifer Säure und feinster Frucht. Er hat die Einzigartigkeit des Moselweins erkannt, der mit seiner Leichtigkeit, seiner Frische und der Abbildung eines unvergleichlichen Terroirs der Inbegriff des deutschen Weins ist, die Referenz für den perfekten Hochgenuss. Man muss ihn nur lassen, den Moselwein, die Reben im Weinberg, die Trauben und den Most im Keller. Und immer beachten, dass die nicht nur bekannte, sondern auch bewährte Tradition an der Mosel der Erhalt der natürlichen Süße der Rieslingfrucht ist. Aber auch die Säure gehört 
beim Riesling zur Grundstruktur eines hochwertigen Weins, sei es im trockenen als auch im fruchtsüßen Ausbau. Es sind die flotten, fein ausbalancierten Klassiker, die im Rahmen einer guten Säurestruktur stolz ihre handwerklich dressierten Öchsle vorzeigen, statt sie im Durchgären verschwinden zu lassen. Des Weiteren kann man sich im Weingut Karp-Schreiber glücklicherweise darauf verlassen, dass es keine 14% Alkoholbömbchen gibt. Jobst ist dabei, die Stilistiken der Moselrieslinge neu zu nuancieren und macht sich auf, nach den Sternen der Mittelmosel zu greifen. 2018 wurde das Weingut vom Weinführer Eichelmann mit dem Titel "Überdurchschnittliches Weingut" ausgezeichnet und bekommt auch in der Ausgabe 2020 weiterhin zwei Sterne verliehen. Hohe Punkte und Lobpreisungen gibt es auch von Weinfachmagazinen wie Wine & Spirits oder Wine Enthusiast.
Die Großen Gewächse des Bernkasteler Rings
Der BERNKASTELER RING e.V. ist die älteste Weinversteigerungs-Gesellschaft in Deutschland mit heute 35 Mitgliedsweingütern. Seit dem Jahrgang 2005 vinifizieren die Weingüter im Ring nach strengen Erzeugungskriterien „Große Gewächse“: Die jeweils besten trocken ausgebauten Rieslinge eines Jahrgangs dürfen eine eigene GG-Plakette tragen und signalisieren, dass sie Grand Cru Weine aus grandiosen Steillagen mit einem außergewöhnlichen Reifepotenzial sind. Voraussetzung ist ferner ein Mindestmostgewicht von 93° Öchsle, eine selektive Handlese, eine auf 50 hl/ha limitierte Erntemenge und eine strenge sensorische Prüfung durch eine Fachjury. Die Weine dürfen ab dem 1. August nach dem Erntejahr vermarktet werden.
Wir konnten zwölf Weine des Weinguts Karp-Schreiber verkosten.
Das ist der universelle Einstiegswein im trockenen Bereich – leicht, knackig und saftig. Er schimmert hellgelb im Glas und spendiert ein Bukett, das die erwarteten Zitrusnoten keineswegs aufdrängt, sondern eher brav im Hintergrund hält. Stattdessen spielen grüne Äpfel, Pfirsiche und Birnen Hauptrollen, es treten aber auch weiße Melonen und rote Grapefruit auf. Ein kleiner Touch von Salbei und Minze schwingt ebenfalls mit. Geschmacklich verteilen sich sanfte und leicht süßliche Fruchtnoten aus Richtungen vom Apfel, Pfirsich, Limette und Ananas. Die prägnante Säure und die deutliche Mineralik sind gut ausbalanciert und stützen einen frischherben Abgang. Das ist der weiße Rockstar für die Sommerparty, von dem man reichlich Nachschub haben sollte.
2019 my karp Riesling feinherb
Nun kommen wir zum Feinherben aus dem Entry-Level, nicht dry sondern my. Und wieder einmal bestätigt sich schon beim Antrunk des Sortiments, dass ein feinherber oder halbtrockener Riesling eigentlich der perfekte Moselwein ist. My karp lockt mit klaren Zitrus- und Apfel-Aromen plus Aprikosen und Ananas sowie einem Hauch Honig und Petrol. Dazwischen drängeln sich schüchterne kräutrige, florale Töne und eine leichte mineralische Duftigkeit, die spontan Frische vermittelt. Saftig strömt der Wein dann über die Zunge – die markante Restsüße ist mit der kräftigen Säure handwerklich gekonnt vermählt. Süße und Säure sind als feinherb synchronisiert und generieren schon auf diesem Niveau Eleganz. Eine schöne Mineralität von Schiefer und Stein umrahmt die vegetabilen Noten und die Fruchtigkeit von grünen Äpfeln, reifen Birnen und gelben Pfirsichen mit einer kleinen Spur von jungen Stachelbeeren und etwas Zitronensorbet. Im Finish schmatzen wird noch lange auf dieser gelungen, schlanken und höchst gefälligen Rieslingkomposition herum. Servieren Sie den my karp zu einer herrlich altmodischen Regenbogenforelle mit Zitronen- und Kräuterbutter.
Die Lage Brauneberger Juffer ist vom VDP als Große Lage klassifiziert, die zwar grundsätzlich eine Steillage ist, jedoch nach Westen hin zur historischen Lage Hasenläufer flach ausläuft, was in der heutigen Klimasituation dem Riesling schon als kleine Coolness nützt. Man könnte der Lage Juffer durchaus eine Janusköpfigkeit bescheinigen, denn zum einen kommen hier die großen feinherben und süßen Weine her, Boden, Klima und Reben liefern aber auch ordentlich Stoff für edle trockene Weine wie für diesen Kabinett.
Er verbreitet ein mineralisch unterlegtes Bukett mit einer geheimnisvollen Vielfalt an Aromen von Limetten, grünen Äpfeln, weißen Pfirsichen und sogar einer Spur Cassis, alles abgerundet mit einem kleinen floralen Touch. Die klaren fruchtigen Aromen treffen im Mund auf ein einzigartiges Fruchtsäurespiel und eine schöne, leicht salzige Schiefermineralität. Die Fruchtigkeit kommt moselmäßig leicht süßlich rüber, es schmuggeln sich auch vegetabile Anklänge und ein sehr leichter Hauch von Gras dazwischen. Immer wieder verblüffend, wenn auch gar nicht so selten beim Riesling, sind die kleinen Anmutungen von Schwarzer Johannisbeere. Geschmeidig geht er mit einem langen trockenen, mineralisch-schiefrigen Nachhall ab. Das ist ein trockener Mosel in der schmackhaften Komfortzone mit eleganter Balance, gradlinig und ohne Versteckspiele.
2018 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett
Jetzt haben wir einen feinfruchtigen Juffer-Kabinett im Glas. Er gehört zu den Weinen, die das kulturelle Erbe der Mosellandschaft hochhalten. Klassiker, wie sie seit dunnemals typischer Weise an der Mosel erzeugt wurden, ein unverwechselbarer, einzigartiger Stil, der unter dem Diktat des Trocken-Marktes leider selten geworden ist.
In der Nase schmeichelt er sich nicht nur mit dem rieslingtypischen Zitrus-Steinobst-Apfel-Dreiklang ein, sondern es darf auch gerne etwas exotisch sein mit Futura-Melone und Litschi, dazu der schon bekannte Hauch dunkler Beeren und eine zarte Blumigkeit. Auf der Zunge breitet sich seine schlanke, kühle, extraktreiche Fruchtigkeit wohltuend aus. Feine kräuterige und florale Nuancen stimmen sich ein, ein Anklang frischer Minze trifft Blütenhonig. Vor dem mineralischen Hintergrund bringt die aktive, helle Säure lebhafte Frische in einen anhaltenden, duftigen, saftigen Abgang. Das ist der perfekte Begleiter von etwas Fernostasiatischem mit Fisch oder Fleisch im Teriyakistil.
2018 Alte Reben Riesling Spätlese feinherb
Die Trauben für diesen Wein wurden 2018 mit traumhaften 102 Grad Öchsle geerntet. Die alten, extrem tief verwurzelten Rebstöcke teilen ihre Bodenschätze nur noch auf wenige Trauben auf, die das Potenzial für konzentrierte und aromakomplexe Weine bieten.
Das Glas funkelt strohgelb und bringt die Nase nicht stürmisch, sondern distinguiert in exklusive pflanzliche und florale Richtungen, gefolgt von den typischen Zitrus- und Pfirsichtönen mit dem Düftchen von Cassis und mineralischen Anklängen. Im Mund kommen zu den Bukettaromen noch reife Ananas und Aprikosen hinzu. Der markant mineralische Extraktreichtum der alten Reben ist keineswegs erdrückend, er korrespondiert hervorragend mit der feinen, festen Fruchtsüße und der guten Säure, die das komplexe Miteinander im Griff hat. Im Finale paart sich Kraft mit spielerischer Süßlichkeit und tiefgründiger Brillanz. Der Wein hat ein edles Hummer-Gericht verdient, entfaltet sich aber auch gerne etwas verwegener zu einer Platte mit geräuchertem Holsteiner Schinken.
Der „allgemeine“ Juffer-Weinberg umschließt die berühmte Sublage Juffer Sonnenuhr an drei Seiten moselab- und aufwärts. Von der Tendenz her entstehen im Juffer generell die leichteren, kühleren Weine während die Juffer Sonnenuhr mit den steilsten Gewannen eine wärmere, reifere Typizität anbietet. Die Juffer Sonnenuhr ist eine absolute Mosel-Spitzenlage auf Weltklasse-Niveau und demgemäß international nachgefragt. Das Große Gewächs Bernkasteler Ring vom Weingut Karp-Schreiber befindet sich da in bester und passender Gesellschaft.
Im Glas schimmert der Wein weißgold mit zitronengelb-grünlichen Reflexen. Er lockt mit feinen Blütenaromen von Orange und Akazie, aber auch mit einer fruchtigen Zuneigung von Orangenschale, weißen und gelben Pfirsichen, Granny Smith-Äpfeln und Charente-Melonen, dazu angedeutete Kräuter wie Minze und Fenchel. Am Gaumen trifft ein knackiger, gut gezügelter Säurenerv auf die vielseitige und leicht süßliche Fruchtigkeit mit der schiefrigen Juffer-Mineralität – alles verträgt sich in einem eindrucksvollen harmonisches Gleichgewicht. Im langen Finish liegt der fruchtige Schwerpunkt auf Zitrus, Steinobst und einem Glanz von herbem Honig, was den trockenen Gesamteindruck durchaus bereichert. Ein souverän strukturierter, ausdrucksstarker Riesling mit einer ausgeprägten Intensität. Er ist ein genussvoller Solist, auch als Aperitif, krönt aber auch ein indisches Currygericht oder gebratene Kalbsleber.
2017 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Die liebliche Spätlese ist kein Irrläufer aus der Süßwarenabteilung, sondern ein Paradebeispiel für einen modernen fruchtsüßen Mosel-Riesling. So wie die Natur die Fruchtsüße eines Apfels ausbalanciert, so muss der Riesling sein. Die adäquate Säure bestimmt die so entscheidende Fruchtigkeit des Rieslings, die bloße Grammzahl des Restzuckers ist allein nicht ausschlaggebend.
2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese
Ein Jahrgang später: Auch wenn die Wetterkapriolen 2018 die Spannung an der Mittelmosel steigen ließ, gab es mit der Ernte ein Happy End: Die Rebstöcke waren wesentlich spendabler mit dem Traubenbehang als im spartanischen 2017 und obendrein lieferte der Jahrgang 2018 eine hervorragende Güte.
Der 2018er Jahrgang der Sonnenuhr-Spätlese tritt sanfter, dezenter und leiser auf. Im Bukett überbieten die vegetabilen und kräutrigen Richtungen die klingenden Fruchtaromen von gelben Pfirsichen, Papayas und jungen gelben Pflaumen. Es kommen auch wieder die geheimnisvollen Andeutungen von Cassis zum Vorschein. Am Gaumen gibt sich die Konzentration der Aromen lässiger, dafür stürmt die kräftige Süßlichkeit voran und wird von der Säure nicht so engagiert abgebremst wie beim Jahrgang 2017. Das vermittelt schon jetzt mehr Reife und bestimmt zusammen mit der feinen Mineralik das weich-schmelzige, saftige und lange Finale. Eine grandiose, markant fruchtsüße Qualität zum Wohlfühlen.
2018 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese
Die Trauben für diese Auslese wurden mit wahnsinnigen 130 Grad Öchsle gelesen, ohne dass die Säure abgestürzt war. Die an der Mosel für edelsüße Weine erwünschte Botrytis kam im Herbst 2018 spät und war 
ausgesprochen hochwertig. Alles also gute Voraussetzungen, die Jobst Karp auch genutzt hat, um ein überragendes Rieslingerlebnis zu kreieren.
Im Glas zeigt sich die Auslese in einem reinen, intensiven Strohgelb. Wir schnüffeln an konzentrierten, verführerischen Düften von kandierten Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Mirabellen, Mangos und sogar Nüssen herum. Den Gaumen fesselt die üppige, dichte Fruchtsüße mit pflanzlichen Nuancen und einem Kandistouch. Sie ist von der fast spritzigen, prägnanten und vibrierenden Säure präzise eingeschliffen. Der Devonschiefer der Juffer-Sonnenuhr-Lage gibt seine leicht salzige Mineralität hinzu – wir beginnen vornehm lautlos zu schmatzen. Je mehr Luft der Wein bekommt, desto breiter wird das Geschmackspanorama. Es bewegt sich jetzt in Richtung einer Hochalpenwiese im Morgentau, ein fülliges, süffiges Finish kündigt sich an und nimmt dann kein Ende. Mit diesem Wein kann man seine dummen Vorurteile gegenüber den edelsüßen Weißen pflegen oder sich bis zur Sucht verführen lassen. Es ist eine Auslese mit außergewöhnlicher Eleganz, großer Tiefe und Saftigkeit, rund und munter: ein Fest für alle Sinne. Sie bietet Genuss pur, zu schade, um sich ablenken zu lassen von den üblichen Blauschimmel- und Apfeltarte-Orgien.
2018 white karp Weißburgunder trocken
Jetzt kommen wir zu den weißen Rebsortenweinen, die vom Weingut neben dem Riesling gepflegt werden. Eigentlich steht die Weißburgunder Rebe gerne dort, wo es dem Riesling zu warm ist, angesichts der Klimaveränderung dürfte es ihr aber auch im grundsätzlich kühleren Moseltal seit längerem gut gefallen. Dafür bedankt sie sich mit einer respektablen Säurestruktur bei vollendeter physiologischer Reife.
Beim white Karp prägen feingliedrige Aromen von Würze, Bergamotte, Ananas, Quitten, einigen Nüssen und von blühenden Wildblumen das Bukett. Alles zärtlich, alles in Maßen. Auch geschmacklich rastet der Wein nicht aus, sondern präsentiert gut erzogen seine burgundische Noblesse. Feine salzig-mineralische Noten, eine wohldosierte lebendige Säure und eine leichtfüßige, kräuterig-fruchtige Würze sind imposant aufeinander abgestimmt. Ein zart cremiger Weißburgunder mit einer ausgewogenen und bemerkenswert animierenden Frische. Reichen Sie ihn in der Saison zu weißem Spargel und jederzeit zu Penne mit Ruccola und Parmesan.
2019 Sauvignon blanc trocken
An sich war der Jahrgang 2019 an der Mosel nichts für schwache Nerven, die Sauvignon Blanc Trauben konnten aber noch eher als die Rieslingtrauben vor dem starken Herbstregen in Sicherheit gebracht werden. 
Im Allgemeinen ist das Mikroklima an der Mittelmosel attraktiv für die Rebsorte, was Jobst Karp bei seinem Aufenthalt in Neuseeland klar erkannt haben dürfte, zumal die berühmtesten klassischen Sauvignon Blanc Weine aus dem Marlborough District im Norden der Südinsel herkommen, wo er seinerzeit ein Praktikum absolviert hatte.
Im Glas glänzt der Wein in einem hellen Gelb und sendet sowohl herbfruchtige als auch pflanzliche bis erdige Aromen aus. Extrovertiert drängelt ein Hauch von weißem Pfirsich dazwischen, auch grüne Äpfel und Birnen machen mit. Die Fruchtigkeit umschmeichelt den Gaumen mit einer freundlichen Süße vom Typ Kandiskluntjes, dazu reife Zitrusfrüchte, Birnen, Melonen, grüne Äpfel und wieder Pfirsich. Es sind auch Noten von roten Johannisbeeren und von sortentypischen, reifen Stachelbeeren dabei, aber das Gefühl, einen Rasenmäher abgeschleckt zu haben, hat hier niemand. Die erstaunlich aktive Säure verleiht diesem Wein einen exklusiven Mosel-Charakter. Im Abgang erscheinen kleine interessante Gerbstoffspuren, dann geht er mit guten Trinkfluss schön schmelzig und wärmend in den leicht floralen Nachhall über. Ein Sauvignon Blanc mit einer sehr individuellen Stilistik von der Art Neuseeland meets Mosel, die ihn von vielen Interpretationen der Trendrebsorte angenehm abhebt. Stellen Sie das Speisenpairing einmal auf den Kopf – erst kommt der Wein und dann als Snack frischer Ziegenkäse.
2018 Red Karp Regent trocken
Der Regent ist eine junge Rebsorte, die erst 1995 in Deutschland zugelassen wurde und sich entgegen früherer Erwartungen in den deutschen Weinanbaugebieten erst stärker verbreitete seit der Dornfelder 
nicht mehr so nachgefragt war. Der Name Regent leitet sich von dem berühmten 140,5 Karat-Diamanten aus Indien ab, der 1717 gefunden wurde und seinerzeit der größte Diamant der Welt war. Ludwig XV. trug ihn auf seiner Krone, später Marie-Antoinette als Schmuckstück und Napoleon als Schwertknauf bei seiner Krönung. Heute ist er im Louvre ausgestellt. Die Rebsorte lässt sich im Weinberg aufgrund seiner legendären Pilzwiderstandsfähigkeit, kurz Piwi genannt, auch ohne die große chemische Keule anbauen, ist für das Weingut Karp-Schreiber also eine ideale rote Sorte.
Im Glas schimmert der Wein in einem intensiven Dunkelrot. In der Nase erinnern die Aromen von Kirschen und roten Johannisbeeren an südländische Rotweine. Im Geschmack mischen sich unter die Kirschnoten Töne von blondem Tabak, Brombeere und Heidelbeere. Immer bleibt der Säureeindruck zurückhaltend und schiebt ähnlich wie beim Merlot die Fruchtigkeit in den Vordergrund. Selbst im Finale gibt sich der Wein mild und samtig und lässt seine stoffige Textur nicht aufdringlich heraushängen. Gleichwohl verweist er stolz auf seine kleine, aber feine Tanninstruktur. Ein köstlicher, durchaus körperreicher Rotwein, der gerne gigantische Rinderrouladen oder eine Wurst- und Käseplatten mit würziger Salami und lange gereiftem Bergkäse eskortiert.
29.04.2020
Foto: © Philipp Haas
übrige Fotos:Weingut Karp-Schreiber
